Hitzestress

Hitze: Was passiert mit Pflanzen bei hohen Temperaturen?

Zwar haben Pflanzen verschiedene Möglichkeiten, um sich vor dem Austrocknen zu schützen. Hitze verstärkt aber die schwierige Situation, in der sie sich befinden: Immer zwischen Verhungern und Verdursten.

Von Jil Schuller

Publiziert am Freitag, 31. Juli 2020 15:01

Lesedauer 4 Minuten

Thema Klima

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Auf trockenem Boden haben es Pflanzen schwer. Einige können aber besser mit Wassermangel umgehen als andere. (Bild manfredrichter/Pixabay)

Auf trockenem Boden haben es Pflanzen schwer. Einige können aber besser mit Wassermangel umgehen als andere. (Bild manfredrichter/Pixabay)

Hitze: Was passiert mit Pflanzen bei hohen Temperaturen?

Portulak, der auf Schweizer Feldern gelegentlich als Unkraut auftritt, gehört zu den Sukkulenten. Er speichert Wasser in seinen dicken Blättern und kann je nach Umwelt C4- oder CAM-Fotosytnthese betreiben. (Bild WikimeidaImages/Pixabay)

Die maximale Fotosyntheseleistung erreichen Pflanzen bei mittleren Temperaturen, meist um 20 Grad. Je wärmer es wird, desto mehr Flüssigkeit geht durch die Blattöffnungen (Stomata) verloren, da die Verdunstung steigt. Hitze- und Trockenstress gehen daher meist zusammen einher. Geöffnete Stomata sind wichtig für den Gasaustausch, damit Kohlendioxid für die Produktion von Zucker ins Blatt gelangen kann. Zwar können…

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