Betriebszweige

Auswanderin Sandra Hussmann: Suppenhühner ab Hof sind gefragt

Für die Hofschlachtung der Legehennen engagieren Sandra Hussmann und ihr Mann ein Schlachtmobil. Die Suppenhühner werden direkt an die Kundschaft vermarktet.

Von Sandra Hussmann

Publiziert am Donnerstag, 9. Mai 2024 08:08

Lesedauer 4 Minuten

Themen International, Geflügel

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Schon seit über drei Jahren betreibt Auswanderin Sandra Hussmann mit ihrem Mann als Hobby ein Hühnermobil mit max. 340 Tierplätzen. Sie verkaufen die Erzeugnisse zum grössten Teil direkt.

Schon seit über drei Jahren betreibt Auswanderin Sandra Hussmann mit ihrem Mann als Hobby ein Hühnermobil mit max. 340 Tierplätzen. Sie verkaufen die Erzeugnisse zum grössten Teil direkt. (Bild: Sandra Hussmann)

Die Suppenhühner werden nach dem Abkühlen in Beutel gepackt, etikettiert und anschliessend frisch ab Kühlwagen an die Kundschaft verkauft. Die Kunden konnten sich bereits vorgängig die gewünschte Stückzahl reservieren. (Bild: Sandra Hussmann)

Wenn im Sommer viele Leute Urlaub am Meer machen, merken Sandra Hussmann und ihr Mann einen Anstieg der Nachfrage nach Eiern. (Bild: Sandra Hussmann)

Bereits im dritten Durchgang betreiben Timo und ich unser Hühnermobil mit 300 bzw. 330 Hennen. Wir vermarkten die Freilandeier als Ruhwarder Weide-Eier direkt in unserer kleinen Eierbude im Dorf Ruhwarden. Seit zirka einem Jahr beliefern wir ausserdem den Markant-Supermarkt im Nachbardorf Tossens mit – je nach Nachfrage – zwischen 400 und 600 Eiern pro Woche. Verstärkte Nachfrage spürbar Insbesondere in den…

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