Für mehr Zusammenarbeit

Das Projekt «Land Gast Wirt» will Bauern und Wirte verkuppeln

Eine vermehrte Zusammenarbeit zwischen Bauernhöfen, Restaurants und Hotels hätte Potenzial - für beide Seiten. Auf der Website des gleichnamigen Projekts «Land Gast Wirt» können sich Bauern und Gastronomen finden. Hinter der Initiative stehen der Schweizer Bauernverband, Gastro Suisse und Hotellerie Suisse.

Von Interview (schriftlich) Jeanne Göllner

Publiziert am Montag, 8. April 2024 06:13

Lesedauer 4 Minuten

Themen SBV, Direktvermarktung

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Regionale Produkte auf dem Teller, geliefert von der Bauernfamilie aus der Umgebung, können für einen Gastrobetrieb ein Alleinstellungsmerkmal sein.

Regionale Produkte auf dem Teller, geliefert von der Bauernfamilie aus der Umgebung, können für einen Gastrobetrieb ein Alleinstellungsmerkmal sein. (Bild: Belinda Balmer)

Jasmin Vultier ist Projektleiterin Social Media und «Vom Hof» beim Schweizer Bauernverband (SBV) und somit auch für das Projekt «Land Gast Wirt» verantwortlich. (Bild: Schweizer Bauernverband)

Restaurants und Hotels beliefern? Eine interessante Chance für Bauernfamilien mit Direktvermarktung. Bei den Gästen mit Produkten von lokalen Höfen punkten? Eine ebensolche Gelegenheit für Gastronomiebetriebe. Das Projekt «Land Gast Wirt» möchte die beiden Seiten vernetzen. Was ist das Projekt «Land Gast Wirt»? Jasmin Vultier: «Land Gast Wirt» ist eine Website, die Gastronomie und Landwirtschaft zusammenbringt, um…

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