Nach der anfänglichen Verharmlosung und Romantisierung der Lebensmittelverarbeitung verblasst der Nestlé-Nachgeschmack allmählich. Der Sponsor der Alimentarium-Stiftung wird von einer Mischung des Geruchs aus gebratenem Fisch und geschmolzener Schokolade verdrängt. Diese ungewohnte Mischung wird später von fauligen Kompost-Dämpfen ersetzt. Bis zum Verlassen des Gebäudes wird man nicht schlau, woher der Geruch stammt.…
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