Erika Meier ist glücklich in der Selbstständigkeit

«Ich bin keine Bäuerin», sagt Erika Meier bestimmt und schüttelt den Kopf: «Ich bin Hausfrau und Gärtnerin.» Die 36-Jährige ist auf einem Bauernbetrieb in Wattwil SG gross geworden und hat nach ihrer Lehre als Gärtnerin in verschiedenen Gärtnereien gearbeitet. Eine Sommersaison arbeitete sie im Bergrestaurant Chrüzegg, wo sie heute noch aushilft. Doch eine Aus- oder Weiterbildung im landwirtschaftlichen Bereich hat…