Eigentlich wollte Monika Nauer nichts mit der Landwirtschaft zu tun haben. Sie sei in einer grossen Bauernfamilie in Unteriberg im Kanton Schwyz aufgewachsen: «Wir waren sechs Kinder, meine Eltern und mein Onkel», erklärt Nauer, «wir mussten oft bei den Hofarbeiten mithelfen.» Sie wollte nicht Landwirtin werden oder etwa sogar den elterlichen Hof übernehmen. Deshalb habe sie eine Bäckerlehre gemacht und danach ein…
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