Pia Läng ist Kursleiterin und gleichzeitig ein wenig Gastgeberin

«Bei mir gilt das Motto: Kochen und geniessen», erklärt Pia Läng. Das Angebot «Koch mit» der Bäuerin aus Koppigen BE ist ebenso weit entfernt von Frontalunterricht wie von der Hektik in einer Grossküche. Vollständiges Mise en Place Die gelernte Sportartikelverkäuferin ist sich bewusst, dass ihre Kursteilnehmer abends nach einem meist langen Arbeitstag zu ihr kommen. Dann steht in der Eventküche bereits ein Apéro…