In der traditionsbewussten Schweiz sind Paradigmenwechsel oft eine Herausforderung. Da braucht es eine gute Portion Gelassenheit und Motivation. Die hat Leandra Brusa. Sie ist auf dem Hübelihof in Kallnach BE zuständig für die Produktion von Haferdrink aus Schweizer Rohstoffen. Gemeinsam mit ihrem Mann Urs Marti bewirtschaftet sie den Hof, auf dem er aufgewachsen ist. Von 1763 bis Ende 2017 hat die Familie Marti hier…
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