Die Milchwirtschaft will die Zahl der Lernenden von heute 361 auf 500 steigern. Deshalb verstärkt sie die Nachwuchswerbung. Auf Milchprodukten wird für den Beruf Milchtechnologe geworben. Folgende Verarbeiter machen mit: Emmi, Züger Frischkäse, Molkerei Biedermann und die Migros-Molkerei Elsa. Bis Ende 2019 werden rund 9 Mio. Milchprodukte für den Beruf Milchtechnologe werben, heisst es in einer Mitteilung.
Die Lehrlingszahlen in den Milchberufen sind seit 2016 leicht gestiegen – damit liegen sie quer zu zahlreichen anderen handwerklichen Berufen, die trotz hoher Investitionen seit Jahren Rückgänge von 25 bis 40 Prozent verzeichnen.
lid
