Gerste

Gerste für erstes Naturparkbier in Schaffhausen

Der Regionale Naturpark Schaffhausen erhält vielleicht bald ein eigenes Bier. Herausforderungen stellt nicht nur der Anbau, sondern auch die Naturpark-Richtlinien.

Von Alexandra Stückelberger

Publiziert am Montag, 19. August 2019 11:33

Lesedauer 5 Minuten

Themen Naturschutz, Getreide

Artikel merken

Kommentare

Braumeister Zdzislaw Koltun, Gerstenproduzentin Martina Jenzer Ruh, Marketingleiterin Andrea Imthurn, Lisa Landert vom Regionalen Naturpark Schaffhausen.(Bild Stü)

Die Schaffhauser wollen die Ersten sein: «Schweizweit gibt es noch kein Bier mit einem Naturparklabel», stellte Lisa Landert eingangs der Infoveranstaltung für das Naturparkbier fest, welche am Dienstagabend in der Brauerei Falken AG in Schaffhausen stattfand und sich an potenzielle Gerstenproduzenten richtete. Die Projektleiterin für Landwirtschaft und Regionalprodukte orientierte über die Rahmenbedingungen, welche…

Möchten Sie diesen Artikel lesen?

Lesedauer: 5 Minuten

Diesen Artikel für Fr. 1.50 kaufen.

Artikel kaufen

Ein Abo der BauernZeitung kaufen.

Zum Aboshop

Haben Sie bereits ein Konto?
Hier einloggen.

Dieser Artikel wurde automatisch auf unsere neue Website übertragen. Es kann daher sein, dass Darstellungsfehler auftreten. Diese können Sie uns mit folgendem Formular melden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Keine Kommentare

Forschende der Universität Zürich dürfen Freisetzungsversuche mit gentechnisch veränderter Gerste durchführen. Das Bundesamt für Umwelt (Bafu) erteilte dafür die Bewilligung. Die Gerstenpflanzen tragen ein Gen aus Weizen, das sie resistent gegen Pilzkrankheiten macht.

Der regionale Naturpark Thal hat für weitere 10 Jahre das Parklabel. (Bild Schweiz Tourismus)

Für Landwirtin Dina Schnell ist dieses Jahr vieles neu. Sie hat den Betrieb ihres Vaters übernommen, baut wenig verbreitete Kulturen wie Braugerste an und stellt den Hof auf Bio um.

Abo

Wie weiter mit den tiefen Futtergetreidepreisen? Die Delegierten haben Fragen, die die Branche nur schwer beantworten kann.

Getreidebau

Kopfzerbrechen ob der tiefen Getreidepreise

Der Präsident des Schweizerischen Getreideproduzentenverbandes spricht vom mengenmässig schlechtesten Jahr seit der Gründung. Und die Futtergetreidepreise beschäftigen stark.

Abo

Die aktuelle «Sendepause» des Regens bietet die Gelegenheit, Saaten zu tätigen und Kulturen zu ernten. Die zeitliche Verspätung ist nicht nur schlecht.

Ackerbau

Eine späte Wintersaat kann auch Vorteile bringen

Im Hinblick auf den Unkrautdruck kann die späte Winterweizensaat durchaus eine Chance darstellen. Auf eine Hofdüngergabe sollte auf diesen Flächen verzichtet werden.

Abo

Getreidemarkt

Unser tägliches Brot – die Schweiz muss zusätzliches Getreide importieren

Die backfähige Brotgetreidemenge liegt insgesamt knapp einen Drittel unter derjenigen des Vorjahres. Es wird nicht reichen, um den Bedarf im Inland zu decken. So wurden zusätzliche Importe beantragt.

swissgranum

Tiefste Brotweizen-Ernte seit 25 Jahren

Regen und Lichtmangel sorgte für tiefe Erträge in allen Getreidearten. Für das Jahr 2025 beantragt die Branche eine Erhöhung des Import-Kontingents.

Abo

Brotgetreide

Wegen der schlechten Ernte bewilligt der Bund 20 000 Tonnen Zusatzimporte

Das kalte und nasse Wetter sorgt für eine schlechte Getreideernte. Rund ein Drittel tiefer als in durchschnittlichen Jahren schätzt die Branche den Ertrag ein. Nun bewilligt der Bund zusätzliche Importe um den Bedarf zu decken.

Abo

Der grüne Bereich verbleibt bei der JVA Witzwil. Der rote Bereich wird für den Landabtausch verwendet. Zum Verteilen an die lokalen Bewirtschafter bleibt nur noch der blaue Bereich.

Informationsveranstaltung

Das Ziel bei der Landabgabe in Witzwil heisse nicht, möglichst vielen etwas Land abzugeben

Regierungsrat Christoph Neuhaus und der Projektleiter Reto Baumgartner standen für Fragen zum Vergabeprozess zur Verfügung und mussten viel Kritik einstecken.

Entlang des neuen Lehrpfades wird auch über die vielfältigen Lebensräume informiert.

In der Hälfte, bis Dreiviertel der Fälle waren zu hohe Mykotoxinwerte der Grund dafür, dass Brotweizen als Futter vermarktet werden muss. 2024 stellt Swiss Granum eine häufigere und insbesondere bei Triticale eine DON-Belastung fest.

Abo

Mit Stinkbrand verunreinigtes Getreide ist weder essbar noch an Tiere verfütterbar.

Gerste

Gerste für erstes Naturparkbier in Schaffhausen

Getreide

11 Fakten und Tipps zum Anbau von Braugerste

Braugerste ist keine einfache Kultur. Hier finden Sie nützliche Fakten und Tipps für den Anbau.

Ernährung

Schweizer trinken mehr Schweizer Bier

Im Braujahr 2017/18 wurde weniger ausländisches Bier getrunken. Schweizer Biere legten hingegen zu.

Pflanzenbau

Gentechnisch veränderte Gerste darf ins Freie

Forschende der Universität Zürich dürfen Freisetzungsversuche mit gentechnisch veränderter Gerste durchführen. Das Bundesamt für Umwelt (Bafu) erteilte dafür die Bewilligung. Die Gerstenpflanzen tragen ein Gen aus Weizen, das sie resistent gegen Pilzkrankheiten macht.

Natur

Erster regionaler Naturpark der italienischsprachigen Schweiz

Im Bündner Calancatal entsteht der erste regionale Naturpark der italienischsprachigen Schweiz.

Porträt

Mit dem Boden verbunden