Seit einem Jahr hat der Sonnhaldenhof von Florian und Maria Kuhn einen Verkaufsautomaten. Den Milchautomaten ­betreiben sie schon mehrere Jahre. «Mit der Spargelernte 2019 haben wir uns den Automaten zugelegt», erklärt Maria Kuhn.

Immer frische Produkte

Maria Kuhn hat die Bäuerinnenschule absolviert und dort eine Arbeit über die Produkteautomaten geschrieben, daher kam die Idee. In ihrem Automaten sind auch ausserhalb der Hofladen-Öffnungszeiten Erdbeeren, Spargeln, Eier oder je nach Saison andere Produkte zu finden. «Natürlich muss man trotzdem immer da sein, um neu zu befüllen oder wenn der Automat mal eine kleine Panne hat», erklärt Maria Kuhn. Es sei aber eine Entlastung, man habe etwas mehr Zeit für die Familie und trotzdem hätten die Kunden immer die Möglichkeit, bei ihnen frische Erdbeeren zu beziehen. Früher hätten sie sonntags stets den Hofladen geöffnet gehabt. Auch ein Vorteil sei, dass der Automat gekühlt ist, die Produkte bleiben auch draussen länger frisch.

Regionalität wird geschätzt

Maria Kuhn spürt von den Kunden, dass Corona das Bewusstsein für regionale Lebensmittel wieder verstärkt hat. Auch frische Milch vom Automaten fand wieder vermehrt Absatz. Sie hofft nun, dass das weiterhin so bleibt. Während des Corona-Lockdowns hat der Sonnhaldenhof im aargauischen Wohlen einen Onlineshop aufgebaut. Die Kunden können die Lebensmittel abholen und zweimal die Woche werden sie direkt nach Hause geliefert. Dies sei eine Idee, die sicherlich auch in der Zukunft verfolgt würde. Familie Kuhn fährt in mehreren Ortschaften auf den Markt, dieser fiel ja auch weg. Die Produkte konnten aber mit Lieferung, Abholung und Hofladen trotzdem gut vermarktet werden. «Die Leute konnten die Spargeln nicht im Restaurant essen und haben – wie es scheint – oft selbst gekocht», stellt Maria Kuhn fest.

Vielseitiger Betrieb

Auf dem Sonnhaldenhof sind die Direktvermarktung, Milchwirtschaft, ein Gesellschaftsraum mit Bewirtung und Obst- und Beerenproduktion die wichtigen Betriebszweige. Im Automaten werden je nach Saison zum Beispiel Himbeeren, Erdbeeren, Eier, Rauchwürste oder Spargeln angeboten.