Zuckerrüben – Ernte 2023

Endspurt dank der Niederschläge, die Zuckerrüben holen auf

Trotz schwierigem Start gute Erträge und zufriedenstellende Zuckergehalte in den Rüben möglich. Vor allem im Osten konnten die Rüben wieder Zucker wettmachen.

Von Viktor Dubský

Publiziert am Freitag, 29. September 2023 08:13

Lesedauer 7 Minuten

Themen Ackerbau, Zucker, Zuckerrüben

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Hat alles geklappt, präsentieren sich die Zuckerrüben in sattem Grün. Wichtig sei jetzt, dass diese möglichst lange im Boden bleiben, damit das Wachstumspotenzial voll ausgeschöpft wird.

Hat alles geklappt, präsentieren sich die Zuckerrüben in sattem Grün. Wichtig sei jetzt, dass diese möglichst lange im Boden bleiben, damit das Wachstumspotenzial voll ausgeschöpft wird. (Bild: Viktor Dubský)

Rund 350 000 t Zucker verbraucht die Schweiz jährlich. Ein Grossteil wird hier produziert, der Rest importiert.

Rund 350 000 t Zucker verbraucht die Schweiz jährlich. Ein Grossteil wird hier produziert, der Rest importiert. (Bild: Matthieu Induni)

Beat Schuppli aus Strass. (Bild: Privat)

Hans Dübendorfer aus Frauenfeld. (Bild: Viktor Dubsky)

Luzi Schneider von der Schweizerischen Fachstelle für Zuckerrübenanbau. (Bild: Privat)

Stephanie Biderbost, FiBL. (Bild: Privat)

Maik Gertz, KWS. (Bild: Privat)

Die dritte Proberodung der Branche zeigt ein erfreuliches Bild. Viele Rübenfelder konnten von den Niederschlägen im August profitieren und fleissig Zucker einlagern. Regional treten jedoch, gemäss der Schweizer Zucker AG, starke Unterschiede auf. Gute Erträge aus dem Osten Vor allem in der Ostschweiz hätten die Rüben von den Augustniederschlägen profitiert. Der bei der Probegrabung ermittelte Rübenertrag von 99…

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