«Gründüngung» wörtlich nehmen und ihren Düngewert berechnen

«Die Methode Merci dient nicht nur dazu, Danke zu sagen», hält Raphaël Charles vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) rhetorisch fest. Merci ist die Abkürzung für «Méthode d’Estimation des Restitutions par les Cultures Intermédiaires»; es geht also um eine Abschätzung der Nährstoffe, die eine Gründüngungsmischung auf dem Feld für die nächste Kultur hinterlässt. Jedes Jahr anders Da sich artenreiche…