Frauenfelders produzieren Mohn – Eine interessante Alternative zum Raps

Die bunte Pracht war von kurzer Dauer. Nur wenige Tage lang zeigte sich das Feld weiss-pink und mit dem Abfallen der Blütenblätter kamen nach und nach die festen, grünen Samenkapseln zu Vorschein. Diese bergen die Samen, aus denen in den nächsten Monaten Öl gewonnen wird. Für Michael Frauenfelder vom Wylandhof im zürcherischen Henggart ist es das dritte Jahr, dass er Ölmohn anbaut. «Die Idee dazu kam mir, als die…