Lohnunternehmer zur Rübenernte: «Wir arbeiten nicht nach einer Excel-Tabelle»

«Wir haben heute morgen um 5 Uhr mit dem Roden begonnen – das geht auch trotz des Schnees den Umständen entsprechend gut». Das rapportiert Ueli Brauen, der Geschäftsführer der Rüben GmbH aus dem Bernischen Suberg – gerade auf dem Weg zum nächsten Rübenfeld, das heute noch gerodet wird. «Man sieht die Rüben zwar nicht unter dem Schnee», erzählt Brauen am Telefon, aber das geht trotzdem, da der Boden darunter leicht…