Wie wird der Kartoffelbau fit für den nächsten Sommer der Extreme?

«Ja, was soll ich da sagen», meint Markus Stähli zum Kartoffeljahr 2023. Viel sei zusammengekommen, meint er dann: Wegen des nassen Frühlings konnte spät gepflanzt werden, gleichzeitig bildeten die Stauden wenig Wurzeln und konnten in der Folge im heissen und trockenen Sommer schlechter Wasser anzapfen. Es ist gut möglich, dass das Jahr 2024 Ähnliches bringt – wenn auch hoffentlich nicht in dieser Kombination. Früh…