Zu Besuch bei Daniel Erb, der Kartoffeln im Paradies anbaut

«Jetzt sollen jüngere Kräfte übernehmen», sagt Erb zu seinem Rücktritt aus dem Vorstand der Vereinigung der Schweizerischen Kartoffelproduzenten (VSKP). Sie müssen sich nun in der Branchenorganisation Swisspatat für faire Preise einsetzen. Dabei stehen sie einer Phalanx von Handel und Verarbeitern und Konsum gegenüber. «Jeder ist sich selbst der Nächste und schaut für sich – das liegt in der Natur der Sache», sagt…