Es ist am frühen Dienstagabend kurz nach 18 Uhr, als bereits fast alle der über 300 angemeldeten Genossenschafter der IG «Fleisch vom Reiat» vor dem Reckensaal den Apéro geniessen, obwohl die Generalversammlung eigentlich erst um 19 Uhr beginnt. In der Region schlachten Das Ziel dieser 2004 als Genossenschaft und Selbsthilfeorganisation gegründeten Vereinigung ist einzig und allein der Betrieb und der Erhalt des…
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