Auf das richtige Pferd, sprich den richtigen Stier, setzen

Nahezu 70 Prozent der Reinzuchtanpaarungen werden bei der Zuchtrichtung Brown Swiss der Rasse Braunvieh derzeit mit Jungstieren gemacht. Dies ist einerseits zwar positiv, denn aus Sicht der Gesamtpopulation steigt dadurch der Zuchtfortschritt pro Zeiteinheit. Voraussetzung dafür wäre aber, dass jeder angebotene Jungstier denselben Marktanteil hätte. Das ist definitiv nicht der Fall. Einzelne hoch gehandelte, noch…