Bei den Schweinen ist es wie bei den Kühen: Der Anteil der verschiedenen Rassen in der Schweiz verschiebt sich immer mal wieder, jedoch nur bei den Vaterlinienrassen. Also bei der Genetik, die auf die F1-Zucht-sauen eingesetzt wird und für fleischige Mastferkel sorgt. Bei den beiden Mutterlinien Edelschwein (ES) und Schweizer Landrasse (SL) hat sich der Anteil gemäss Verkaufszahlen der Suisag seit Jahren bei…
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