Zu den im August 2024 kommunizierten fünf Betrieben in Mörschwil, Eggersriet, Untereggen, Goldach, Altenrhein und St. Margrethen sind im Kanton St. Gallen inzwischen vier weitere bekannt geworden, deren Fleischproben den Höchstgehalt an PFAS nicht einhalten. Grenzwert und Massnahmen Bis dato gilt: Wenn diese Betriebe Massnahmen ergreifen, die geeignet sind, die Grenzwerte zu erreichen, dürfen sie das Fleisch…

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