Kleintiere: Von der Tierhaltung bis zum Produkt

2010 kam Thomas Leppkes aus dem deutschen Duisburg als ausgebildeter Metzger nach Savognin und arbeitete in der Metzgerei Peduzzi. Doch sein Traum war, nicht nur Fleisch zu verarbeiten, sondern auch Tiere zu halten. Und zwar so, wie er sich das vorstellte: Die Tiere aufziehen, schlachten und das Fleisch frisch oder verarbeitet verkaufen. Im Jahr 2014 lernte er Natalie Cavelti kennen. Auch sie eine gelernte Metzgerin…