Themen | BauernZeitung

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Nachgefragt bei Mutterkuh Schweiz

«So wird das gesamte Laktationspotenzial ausgeschöpft»

Das Anhängen eines zweiten Kalbes an eine Kuh geschieht nicht von selbst und erfordert manchmal viel Geduld. Mathilde Reverchon erzählt von den bereits gemachten Erfahrungen im Stall.

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Mutterkuhhaltung

Ambitioniertes Ziel: Mehr als zwei Kälber pro Kuh und Jahr

Intensive Natura-Veal-Produktion ist eine Herausforderung. Familie Kneubühler aus dem Luzernischen Ufhusen hat einen gangbaren Weg für sich gefunden.

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Zufrieden vor der neuen Mutterkuhscheune: Betriebsleiterpaar Patrizia und Bernhard Schöpfer.

Bauen

290 m3 eigenes Holz für den neuen Mutterkuhstall verbaut

Vom Mutterkuhbetrieb von Familie Schöpfer aus gibt es direkte Sicht auf den Holzernteplatz. Dank guter Planung konnte der Bau während der Alpsaison realisiert werden.

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Resy, die 22-jährige Grauvieh-Kuh, ist immer noch rüstig und geht jedes Jahr auf die Alp.

Kuhrasse Grauvieh

Die Grauen von Familie Wickli «verhebed» lang am Hang

Kompakt, langlebig, robust und fleischbetont. Familie Wickli aus Krinau SG würde ihre Grauvieh-Kühe nicht mehr hergeben.

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Regine und Andreas Bösiger aus Wanzwil haben ihren Betrieb fast 30 Jahre lang geführt. In dieser Zeit haben sie von der Milch- auf Mutterkuhhaltung gewechselt.

Sommerserie Teil 3

Der eigene Betrieb in fremden Händen

Andreas und Regine Bösiger aus Wanzwil BE haben ihren Betrieb ausserfamiliär verpachtet. Der Entscheid fiel ihnen dabei nicht schwer.

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Vorschau

Der Kanton Solothurn sucht Kühe für das Landfest

Am Buechibärger Landfest findet am 16. September eine Viehschau statt. Ziel ist es, in Aetigkofen zirka 60 Tiere auszustellen.

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Eine engagierte Botschafterin für die Landwirtschaft: Marlen Koch-Mathis erklärt bei einer Führung die standortgerechte Landnutzung mit Grauvieh.

Wertschöpfung

Boogie und Burger auf dem Hof Obermettlen

Marlen und Stephan Koch-Mathis von der Obermettlen in Root haben den Nebenerwerbsbetrieb zum Vollerwerb entwickelt. Die beiden Landwirte können so ihre Vision von Produktion, Dienstleistung, Gastfreundschaft und Wertschöpfung umsetzen.

Zug

Grauvieh Expo: Doppelerfolg für den Walliser Franz Guntern

An der 1. Grauvieh Expo in Zug stellten 28 Züchter rund 100 Grauviehtiere aus. Dabei wurden sowohl Milch- wie auch Mutterkühe präsentiert. Zu Beginn überschattete ein durchdrehendes Rind, das mehrere Personen verletzte, den Anlass.

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Betriebsporträt

Für Grauvieh-Züchter Andreas Wälli war klar: «Das ist die Kuh für mich»

Andreas Wälli aus Nesslau kam mit den Braunen Kühen nicht mehr zurecht und stellte auf Grauvieh um. Heute ist er passionierter Grauvieh-Züchter und OK-Präsident der ersten Grauvieh-Expo.

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Käthi, Kalinka und Kolibri geniessen die Zeit auf der Weide. (Bild Toni Bergmann)

Weide

Tagebuch: Die Weidesaison startete erstaunlich friedlich und die Glocken durften dabei nicht fehlen

Der Lehrling Toni Bergman staunte, wie gelassen sich die Grauviehkühe beim ersten Weidegang auf dem Lehrbetrieb verhielten. Von Zuhause ist er sich anderes gewohnt.

Die Bündner Strahlenziegen sind Sina Becks Lieblinge: Ursprünglich das Hobby ihrer Mutter, stehen im Stall jetzt schon 40 Geissen. Sie sind längst zum zweitwichtigsten Betriebszweig geworden. (Bilder Jeanne Woodtli/BauernZeitung)

Lehrling

«Lehrling des Jahres» – Sina Beck: «Ich würde gerne alle glücklich machen»

Das Laufgitter der Bündnerin stand im Kuhstall. Vom elterlichen Bauernhof möchte sie nicht mehr weg – und Harmonie ist ihr wichtig.

Mutterkühe 1. Rang: Dorli (Casso/Fangus), Besitzer: Remo Bischof, Stein SG

Viehschau

Tiroler Experte richtet virtuell Schweizer Grauvieh

Wegen Corona virtuell statt in Echt, aber genauso schön anzusehen: Die Viehschau von Grauvieh Schweiz fand heuer mit Bildmaterial statt. Im kommenden Jahr sollen die Grauen aber wieder live zu bewundern sein.

Nicole Heinrich ist viel im In- und Ausland herumgekommen. Heute führt sie ihren eigenen Landwirtschaftsbetrieb und ist «angekommen».(Bilder zVg)

Porträt

Porträt: Nicole Heinrich hat zu ihren Wurzeln gefunden

Nicole Heinrich ist gelernte Köchin und hatte nie im Sinn, einmal den Betrieb der Eltern zu übernehmen. Nach zehn Alpsommer und diversen Jobs ausserhalb der Alpsaison ist nun doch dort sesshaft geworden, wo sie ihre Wurzeln hat. 2017 hat sie den elterlichen Betrieb in Filisur übernommen.

Die beiden Richter Jon Paul Thom und Stefan Hodel sowie die Ehrendamen umrahmen «Miss Milchkuh» Dinmark Tamara von Heinz Gantenbein. (Bild zVg)

Grauvieh

Grauvieh Schweiz: Jetzt zur Ausstellung anmelden

Die zweite Grauvieh-Schweiz-Ausstellung findet am 7. März 2020 in Cazis (Graubünden) statt.