Erdbeeren in Stellagen: Rote Früchtchen auf Augenhöhe haben ökologische Vorteile

In der überdachten Beerenanlage am Strickhof in Lindau ZH macht sich langsam der Sommer bemerkbar: Die Brombeeren sind schon deutlich zu sehen, wenn auch noch grasgrün, die Farbe der Heidelbeeren geht bereits ins Bläuliche und mitten drin leuchtet das Rot der ersten Erdbeeren. Erdbeeren auf 1,50 Meter Höhe Diese fallen aber auch aus einem anderen Grund auf: Erdbeeren werden hier nicht am Boden angebaut, sondern in…