Bisher sind die Mengen an Leguminosen (Hülsenfrüchten), die in europäischen Ländern angebaut werden, sehr klein. In Deutschland und der Schweiz wachsen diese Kulturen laut einer Mitteilung von Donau Soja nur auf 1,7 Prozent der Ackerflächen, in Österreich auf 6,6 Prozent. Um weniger von Importen abhängig zu sein, sei eine Ausweitung der Flächen sinnvoll. Hierbei soll der neue Legume Hub helfen. 

Digitale Wissenssammlung

Die Plattform soll für alle etwas bieten und Wissen zu Pflanzenzüchtung, Anbau, Verarbeitung und Konsum in Artikeln, Forschungsberichten oder Videos zugänglich machen. Ein Redaktionsbeirat werde, so die Mitteilung, den Inhalt und die Ausrichtung des Hubs überprüfen. 

Ziel sei es, alle die mit Eiweisspflanzen arbeiten beim Wissensaustausch zu unterstützen. Dabei arbeitet die Plattform mit der Europäischen Kommission und der European Innovation Partnership für Landwirtschaft (EIP Agri) zusammen.

 

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