Die meisten männlichen Bio-Milchrassen-Tränker werden konventionell aufgezogen – das soll nicht so bleiben

Viehhandels-App und Tränkermangel

Wie wird das Jahr 2018 beim Schlachtvieh? Der Bankviehmarkt könnte kippen weil es 2018 genug oder mehr als genug Muni, Rinder und Ochsen gibt.

Weidehaltung

20 Jahre Bioweidebeef – Von der Vision zum Erfolgskonzept

Tierwohl, Klima und andere Argumente sind es, die Bioweidebeef zum Erfolg gebracht haben, der bis heute anhält und noch immer voll im Trend liegt.

Meinung

Analyse: Bioland Schweiz unausweichlich?

E s ist altbekannt, dass der Boden zu den knappen Ressourcen unserer Erde gehört. Von ihm wird verlangt, etwa sieben Milliarden 
Menschen mit Nahrung und Wohnraum zu sättigen.

Tränker sollen länger leben

Die Branche sucht nach Lösungen für Tränker. Ab Oktober soll eine neue Mindesthaltedauer gelten.

Fette Kälber teurer, Tränker billiger

Die kleinen AA-Tränkekälber schlagen um 20 Rp. je kg lebend ab, die grossen, fetten Kälber dafür um 30 Rp. auf. Die mittelfleischigen Kälber gelten neu ab heute, 1. September, Fr. 15.10 je kg Schlachtgewicht franko Schlachthof.

Bio Suisse

Lebendig und unberechenbar: die Delegiertenversammlungen der Bio Suisse

Ein Antrag von Bio Bern wollte eine Deadline von zehn Tagen einführen - er wurde abgelehnt. Basisdemokratie und Spontaneität bleiben somit zentraler Bestandteil der Knospe-Kultur.

Tierhaltung

Besser in die Gesundheit der Tiere und Böden investieren statt Medikamente einsetzen

Alois Kohler aus Künten berichtet, warum er im Rindviehstall kaum mehr Antibiotika einsetzen muss. Und wieso seine Böden so fruchtbar sind.

Bio Suisse vergibt Preis

Eine rebellische Ex-Landi geht neue Wege – und bekommt den «Grand Prix Bio Suisse»

Die Landwirtschaftliche Genossenschaft Courtételle JU hat sich von der Fenaco losgesagt. Seither verarbeitet sie lokale Bio-Ackerkulturen und verkauft die Produkte im eigenen Lebensmittelgeschäft. Nun gewinnt sie den mit 10'000 Franken dotieren Grand Prix Bio Suisse.

Gastbeitrag

Milch produzieren – machen ist besser, als darüber zu streiten

Oftmals werde in der Milchproduktion versucht, ein System gegen das andere auszuspielen. Dies führt nicht zum Erfolg, findet unser Gastautor.

Veranstaltung

Vielseitiges Wissen am Symposium «Soil to Soul»

Die Veranstaltung in Zürich bietet ein breites Programm und einen prominenten Gast aus den USA: Joel Salatin, der auf die Regenerative Landwirtschaft setzt.

Innovation

Neuer Käse nach altem Vorbild

Ein Schulterschluss zwischen Simmentaler Original und der IP-Suisse-Käserei Le Grand Pré SA soll den Weichkäsemarkt ins Rollen bringen. In Burgdorfs Käsekeller wird beraten und ein wenig verraten.

Frage an die Fachfrau

Während der Decksaison ist die Fütterung besonders wichtig

Die Fütterung im Herbst wird anspruchsvoller, die Weiden geben mit der Zeit weniger her. Schafe und Ziegen sollten in der Deckzeit eine optimale Körperkondition aufweisen und sich in einer positiven Körperbilanz befinden.

IG Weidemilch

Vollgas geben und «Vollgras» leben

Die Schweiz als Grasland nutzen – das hat sich die mittlerweile 20-jährige Interessengemeinschaft auf die Fahne geschrieben. Präsident Peter Trachsel erklärt im Interview, warum die Weide auf viele Betriebe passt.

Hofladen-Award

Hofladen-Gewinner Lukas Glauser bleibt seiner Linie treu

Mit seinem Biohofladen konnte Lukas Glauser die Jury überzeugen. Sein Laden wurde zum schönsten Hofladen erkoren.