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Statistik: Zürcher Landwirte sind unter Druck

Der Kanton Zürich ist von der Produktion her ein bedeutender Landwirtschaftskanton. Vor allem mittelgrosse Betriebe stehen aber unter Druck.

Von Christian Weber

Publiziert am Montag, 29. Juli 2019 07:41

Lesedauer 3 Minuten

Thema Hofmanagement

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Gemessen am Wert der im Kanton produzierten landwirtschaftlichen Erzeugnisse rangierte Zürich im Jahr 2017 auf dem 4. Platz. (Symbolbild Ruth Aerni)

Gemessen am Wert der im Kanton produzierten landwirtschaftlichen Erzeugnisse rangierte Zürich im Jahr 2017 auf dem 4. Platz. (Symbolbild Ruth Aerni)

Der Anteil der Betriebe mit einer Grösse bis zu 10 Hektaren hat sich seit 1996 kaum verändert, der Anteil der Betriebe über 30 Hektaren wächst. Betriebe dazwischen geraten unter Druck.

Der Anteil der Betriebe mit einer Grösse bis zu 10 Hektaren hat sich seit 1996 kaum verändert, der Anteil der Betriebe über 30 Hektaren wächst. Betriebe dazwischen geraten unter Druck.

Gemessen am Wert der im Jahr 2017 produzierten landwirtschaftlichen Güter lag der Kanton Zürich im Kantonvergleich an 4. Stelle.(Grafiken BauZ/Zahlen Bundesamt für Statistik)

Gemessen am Wert der im Jahr 2017 produzierten landwirtschaftlichen Güter lag der Kanton Zürich im Kantonvergleich an 4. Stelle.(Grafiken BauZ/Zahlen Bundesamt für Statistik)

Nein, als Landwirtschaftskanton wird Zürich nicht wahrgenommen! Das Bild des Kantons wird für die meisten durch die Bankenstadt Zürich und deren ständig wachsenden Agglomerationsgemeinden geprägt; durch ein wucherndes Ballungszentrum rund um einen Flughafen, der als "Hub" für seine Drehscheibenfunktion im internationalen Luftverkehr kämpft. Für Landwirtschaft bleibt da in der Wahrnehmung von aussen (und von vielen…

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