Die Berner Junglandwirte sind stolz auf ihre Produkte

Ernährung

Wie sage ich es dem Veganer? - Argumente für Schweizer Fleisch

Am Berner Junglandwirteforum zeigte ein fiktives Podiumsgespräch Argumente für den Konsum von Fleisch auf.

Junglandwirte-Forum: Bevölkerung aufklären

Rund 120 Junglandwirte und Junglandwirtinnen trafen sich am Montag dieser Woche zum 5. Nordwestschweizer Junglandwirteforum am Wallierhof in Riedholz.

Junglandwirte wollen mitreden

Nächsten Montag, 3. Februar findet in Eschenbach/LU erstmals ein Zentralschweizer Junglandwrteforum statt. SBV-Präsident Markus Ritter und ZMP-Präsident Thomas Oehen diskutieren mit Jungen über die Zukunft der Landwirtschaft.

Auswanderin

Kanadische Temperaturen und eine gefüllte Gefriertruhe

Bei Temperaturen weit unter dem Gefrierpunkt wird der Alltag oft zur Herausforderung. Auswanderin Alexandra Ruckstuhl ist momentan aber viel mit der Herbstmetzgete für den Eigenbedarf beschäftigt.

Datenerhebung

Gutes Deklarieren erleichtert das Kontrollieren

Viele Neuerungen stehen nicht an für die anstehende jährliche Datenerhebung in der Landwirtschaft, aber die Komplexität werde immer grösser. Instruktionen gab es an der Tagung für die Luzerner Landwirtschaftsbeauftragten.

Schwyzer Junior-Show

Den Jungen die Freude an Landwirtschaft und Vieh vermitteln

Rekordverdächtige Tieranmeldungen versprechen ein hochkarätiges Jubiläum. Am Samstag vor Weihnachten findet die 10. Schwyzer Junior-Show statt. Angela Steiner aus dem Alpthal ist Präsidentin der Schwyzer Jungzüchter, welche den Anlass organisieren.

Tierzucht

Die Salzgeber-Brüder sind Züchter mit Herz und Erfolg

Tom, Noe und Sam Salzgeber aus dem bündnerischen Pany züchten erfolgreich Brown-Swiss-Kühe. In der Branche kennt man sie als «Three S».

Dorfmetzgerei

In der Metzgerei Gygax ist der Kunde noch König

Die Familie Gygax setzt bei ihrem Angebot auf Qualität und Kundenwünsche. Sie führt in Lützelflüh einen Betrieb mit 25 Angestellten.

Schweinezucht

Weniger weisse und mehr farbige Eber im Einsatz

Aufgrund der HIS-Problematik setzen Betriebe vermehrt auf die Vaterlinien Duroc und Piétrain und akzeptieren andere Nachteile.

Analyse

Nachhaltige Ernährung: Weniger Fleisch, mehr Brokkoli?

Wo es um Idealvorstellungen von nachhaltiger Ernährung geht, steigen die Frauen auf die Barrikaden. So am SMP-Milchforum, wo es um die Lebenspyramide ging und kürzlich auch an der Agrarökonomie-Tagung von Agroscope.

Podiumsgespräch

Zielkonflikte statt Lösungen

Das grüne Sofa war das Herzstück der Syngenta-Gesprächsreihe zum Thema Landwirtschaft der Zukunft.

Innovation der Woche

Diese Wärmeschlange heizt Gewächshäuser ohne Energie

Eine längere Saison im Gewächshaus und schon gar kein Frost - möglich machen soll es eine französische Erfindung: Das Wärmesystem Thermitube, das keine Energie benötigt.

Tränkermarkt

Die Vianco will mit Sommerochsen den Tränkermarkt entlasten

Aktuell können aufgrund der stark saisonalen Abkalbungen nicht alle Tränker platziert werden. Die Vianco unterstützt Geburtsbetriebe und Mäster dabei aus einigen überzähligen Tränkern Rindfleisch zu produzieren.

Agroplattform

Vom einfachen Schwyzer Bauernsohn zum CEO

Der Unternehmer Andreas Kümin, Inhaber der Kümin Group AG, referierte anlässlich der 3. Agroplattform bei den Schwyzer Landwirtinnen und Landwirten.