Aktueller Milchpreis hat viel Luft nach oben

«Die aktuellen Entwicklungen in der Milchproduktion werfen ein Schlaglicht auf eine zunehmende Diskrepanz zwischen den theoretisch festgelegten Preisen und der Realität für die Milchproduzenten», ist man bei Faire Märkte Schweiz (FMS) sicher. Das gehe aus einer Analyse hervor, die zeigt, wie weit die Praxis von den offiziellen Richtpreisen der Branchenorganisation Milch (BOM) abweiche. Die Lage ist angespannt «Die…