«InnoBio Bern»

Förderung für Berner Bio-Projekte: Ausschreibung läuft

Zum dritten Mal sucht man im Kanton Bern nach innovativen Projekten, die entlang der Bio-Wertschöpfungskette einen Nutzen bringen. Die Gewinner von 2023 haben eine Berner Alternative zum Avocado-Dip erfunden.

Von Jil Schuller

Publiziert am Dienstag, 23. April 2024 16:08

Lesedauer 1 Minute

Thema Bio

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Guacamole ist eine Art Crème aus Avocados, die in den letzten Jahren immer beliebter worden ist. Das Pop-Up Restaurant Stube 8 hat eine Alternative aus Berner Zutaten entwickelt (siehe Bild) und damit bei «InnoBio Bern» gewonnen. (Bild: Bern ist Bio)

Mehr Wertschätzung für Leidenschaft, Engagement und Handwerk der Berner Bio-Landwirt(innen), das ist das erklärte Ziel des Kantons mit seiner «Berner Bio-Offensive 2025». Im Rahmen dieser Offensive läuft die Ausschreibung für «InnoBio Bern». Damit werden innovative Projekte finanziell, aber auch beratend unterstützt. Konkret sollen dank «InnoBio Bern» Möglichkeiten zur Zusammenarbeit genutzt und Projekte gestartet werden, die für Berner Produzenten, Verarbeiter, Handel und Konsumenten einen Nutzen bringen. Ein Beispiel: 2023 gewann «Nonvocado», eine Alternative zum Avocado-Dip Guacamole. Deren Hauptzutat seien Berner Salatgurken, sagte einer der Erfinder gegenüber der Gratiszeitung «20 Minuten».

Weitere Informationen zu Teilnahmebedingungen und Anmeldung finden Sie hier.

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