Branchenlösung

Kükentöten: Der Ausstieg verteuert Eier und Hennen, wird aber gemeinsam getragen

Es sei ein Meilenstein erreicht, betont Gallo Suisse. Mit der Branchenlösung verpflichten sich die Akteure in der Wertschöpfungskette, die Mehrkosten der In-Ovo-Geschlechtsbestimmung ab 1. Januar 2025 mitzutragen. Die Preiskalkulation bleibt aber frei.

Von Jil Schuller

Publiziert am Freitag, 30. August 2024 14:41

Lesedauer 7 Minuten

Themen Eier, Tierwohl, Nachhaltigkeit

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Die Anlagen zur Geschlechtsbestimmung im Ei (in Ovo) arbeiten mit MRT und Künstlicher Intelligenz. Die Eier bleiben unbeschädigt und es können laut Hersteller pro Stunde und Modul 3000 Eier gescannt werden. (Bild: Orbem)

Da die Eier unversehrt bleiben, bestehe weder das Risiko einer Kontamination noch einer verringerten Schlupfrate. (Bild: Orbem)

Die Kosten für den Einsatz der Technologie belaufen sich laut Branchenlösung auf drei Franken pro Junghenne, die in der Preiskalkulation berücksichtigt werden sollen. Wie viel mehr ein Schweizer Ei im Laden ab 2025 kosten wird, bleibt den Marktakteuren überlassen. (Bild: Orbem)

[REL 1]«Klar, vernünftig, schonend, schnell, genau, transparent und mit vertretbaren Mehrkosten verbunden.» So umriss Gallo-Suisse-Präsident Daniel Würgler die konventionelle Lösung für den Ausstieg aus dem Kükentöten vor versammelten Medienvertretenden. Während der Biosektor auf die Aufzucht von Bruderhähnen und die Verwendung von Zweinutzungsrassen setzt, wird für die konventionelle Produktion ab nächstem Jahr die…

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