Milchpreis leicht gestiegen

Milchproduktion

Wann steigt der Milchpreis?

Es ist derzeit die grosse Frage im Milchmarkt: sinkt die Milchmenge aufgrund der Trockenheit, oder nicht? Ja, sagen die Milchproduzenten. Die Statistiken zeigen noch keine Veränderung.

Milchmarkt

Big-M fordert markant höheren Milchpreis

Am Mittwoch bestimmt die Milchbranche den Richtpreis für das vierte Quartal. Die bäuerliche Organisation Big-M fordert eine Anhebung um 10 Rappen pro kg.

Milchproduktion

Coop erhöht Milchpreis zu Gunsten des Tierwohls

Coop-Chef Joos Sutter sagt im Interview mit der «SonntagsZeitung», dass Bauern 4 oder 6 Rappen pro Kilogramm mehr kassieren werden.

Milchproduktion

EU: Milchpreise sind gesunken

In der EU sind im April die Produzentenpreise für Milch zum fünften Mal in Folge gesunken.

Milchpreis: Eine Idee alleine genügt nicht

Mit dem Projekt «1 Stutz für d’Milch» wollen Stefan und Katrin Böni vom Gästehaus und Käseladen zum Tulpenbaum in Neubrunn ZH erreichen, dass die Milchbauern einen höheren Milchpreis generieren. Das Projekt wurde vor vier Jahren gestartet. Das Fazit ist ernüchternd.

Analyse

Weiden darf nicht zum Feigenblatt verkommen

Die Weide schafft Lebensräume, schützt Böden und verbessert die Wasserspeicherfähigkeit. Es braucht neue Anstrengungen, um die Weidehaltung im Talgebiet zu bewahren, schreibt Simone Barth in ihrer Analyse.

Betrieb im Wandel

«So ist Milchwirtschaft zukunftsfähig»

Langlebig, wirtschaftlich und nachhaltig: Braunvieh steht bei Mathias Jud im Mittelpunkt. Er setzt in der Bergzone II auf Effizienz, Tiergesundheit und stabile Partnerschaften.

Käsereitagung ZMP

Die Käsewelt ist im Wandel

Das zukünftige Konsumverhalten und der Stellenwert der Sortenkäse standen im Mittelpunkt der Käsereitagung ZMP. Sorgen bereitet den Fachleuten die zukünftige Versorgung mit Milch und der Fachkräftemangel.

Milch

Funktionelle Milchprodukte sind bei Coop gefragt

Die Mittelland-Milchproduzenten informierten sich in der Vianco-Arena Brunegg. Marc Muntwyler sprach über Konsumentenerwartungen. Diese haben sich geändert.

Milchfett

Das Problem des Milchmarktes ist dreieckig - Butterexporte sollen den Milchpreis hoch halten

Seit in Toblerone nicht mehr ausschliesslich Schweizer Milch steckt, ist zu viel Butter auf dem Markt. Diese soll nun exportiert werden. Dazu will die Branche während drei Monaten 1 Rappen pro Kilo Milch von den Produzenten einziehen.

Milchmarkt

Mittelbeschaffung für Butterexporte: «Beste unter schlechten Lösungen»

Die Produzentenorganisationen müssen Mittel beschaffen, um Exporte zur Entlastung des Milchmarktes zu finanzieren. Sonst drohe ein massiver Preisdruck, warnt die Branchenorganisation Milch (BOM).

Fachfrau

Im Winter einige Tränker selber mästen

Die bäuerliche Kälbermast ist in den letzten Jahren schweizweit stark unter Druck geraten. Heute fehlen Plätze für die Mast. Gefordert sind nun auch die Milchproduzenten.

Nutzvieh

Milch ist etwas wert an der Aargauer Auktion

Am Dienstagabend, 12. November, gab es in der Vianco Arena Brunegg gutes Vieh zu ersteigern. Das Käuferinteresse war aber auch schon grösser. Der Durchschnittspreis der 32 verkauften Kühe liegt bei Fr. 4094.–.

Frage an die Fachfrau

Milchleistungsprüfung hilft bei der Fütterung

Die Ergebnisse der Milchleistungskontrolle geben monatlich nützliche Hinweise zur Fütterung. Wichtige Parameter sind neben der Milchmenge die Gehalte, das Verhältnis von Fett und Eiweiss oder der Harnstoffwert.