Die Schweizer Konsumenten kennen und schätzen den Mehrwert von einheimischem Rapsöl. Im Lockdown, als zu Hause gekocht wurde, stieg der Verkauf von kleinen Rapsöl­gebinden. Doch jeder Haushalt kauft nur eine kleine Menge Öl. Rund 9000 t Rapsöl wurden im vergangenen Jahr in Gebinden kleiner als 3 Liter verkauft. Der grosse Rest des Rapsöls, 26'918 t, wird in grossen Gebinden über 3 Liter und damit an preissensible Kunden verkauft.

Der Bedarf an Rapsöl steigt in der Schweiz. Die einheimische Produktion harzt jedoch. Grund sind auch die Preise, die ungeschützt an den internationalen Ölmarkt gekoppelt sind. Der Swissness-Zuschlag hat seine Grenzen. (Bild: Quelle Swiss Granum / Grafik BauernZeitung)