Die wichtigsten Ölkulturen in der Schweiz sind Raps und Sonnenblumen. Die Anbauflächen für Sonnenblumen im Kanton Luzern nahmen in den letzten Jahren zu: 2021 wuchsen Sonnenblumen auf 33,8 ha, 2023 auf 67,9 ha und 2024 auf 89,9 ha. Im Vergleich ist die Rapsanbaufläche im Kanton relativ stabil mit 1214,9 ha im 2024. Nachfrage vorhanden Für 2025 sichern die Ölmühlen die Verarbeitung von 106 065 t Raps und 26 100 t…
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