Mutterkuhhaltung: Die Chance für Einsteiger liegt bei Natura-Veal

Um diese Jahreszeit ist die Vermarktung von Natura-Beef eigentlich eine Herausforderung, aber heuer ist die Nachfrage gross. Das bestätigten übereinstimmend Hans Ziswiler von der Vianco und Erhard Unternährer von der Viegut. Beide referierten am Mittwoch an der Online-Tagung von Mutterkuh Schweiz und dem Landwirtschaftlichen Zentrum Liebegg. Der Anlass richtete sich an Neueinsteiger, die Erhard Unternährer aber…