Sind wir bei der Biofütterung zu weit gegangen? Oder zu schnell?

Ich möchte die Problematik der  seit 2022 geltenden Fütterungsrichtlinien (maximal 5 Prozent Kraftfutter, 100 Prozent Schweizer Knospe-Futter) insbesondere für das Berggebiet ansprechen. Als Präsident der Engadiner Käsereigenossenschaft und Verwaltungsrat der Lataria Engiadinaisa SA (Lesa) beobachte ich die Entwicklungen bezüglich der Umstellungen von Biomilch- auf ÖLN-Milchproduktion bei uns im Engadin mit grösster…