Bauern ernten viele Kartoffeln und als Folge sinkt der Preis

Ruedi Fischer: «Es geht um sehr viel»

In der Kartoffelbranche herrscht Feuer im Dach. Die Bauern setzen sich gegen Preissenkungen der Fenaco und anderer grosser Abnehmer zur Wehr und verlangen eine Lösung innerhalb der Swisspatat. Ruedi Fischer, Präsident der Schweizerischen Kartoffelproduzenten im Interview.

Kartoffel

Kartoffelernte 2020: Jetzt stehen die Preise fest

Die Basis für die Preise für die Kartoffelernte im 2020 stehen fest. Die Akteure der Branche haben sich geeinigt. Hier finden Sie die Preisbänder.

Kartoffeln

Kraut- und Knollenfäule: Die gefürchtetste Krankheit im Kartoffelbau greift 2020 um sich

Das feucht-warme Wetter ist ideal für die Pilzkrankheiten. Auch die Kraut- und Knollenfäule bei den Kartoffeln wird zu einem Problem. Die Felder von Stefan Krähenbühl aus Greng bei Murten wurden auf einen Schlag tödlich braun.

Kartoffeln

2020 gibt es eine überdurchschnittliche Kartoffelernte

Mit 507 kg/a Bruttoertrag bei Schweizer Kartoffeln ist dieses Jahr eine überdurchschnittlich hohe Ernte zu erwarten.

Demeter

Ein Glücksfall im Thurgau

Nach langem Suchen hat es geklappt – Christian Roth und Pamela Knobel führen einen Ackerbaubetrieb und halten Hühner.

Krautfäule

Liste 2025 bietet Kartoffelsorten, die mehr aushalten

Die neue Sortenliste Kartoffeln enthält je eine neue Phytophtora-resistente Chips- und Frites-Sorte.

Kartoffelbautagung am Strickhof

Noch zu wenig Resistente: Die Kartoffelbranche läuft momentan noch auf Eisbergkurs

An der Kartoffelbautagung am Strickhof ging es um Qualität und resistente Sorten. Die werden noch zu wenig angebaut, 2040 sollten sie aber auf 80 % der Anbaufläche wachsen.

Kartoffelanbau

Es braucht resistente Sorten

Produzenten und Akteure aus der Branche trafen sich zur Fachtagung an der Olma. Die Branche verspricht, vermehrt resistente Sorten anzubauen. Sie kommen besser mit der Kraut- und Knollenfäule zurecht.

Lehrlingstagebuch

Simon Broger hat viel Arbeit bei der Kartoffelernte

Simon Broger hat neue Erfahrungen mit den nahrhaften Knollen gemacht. Der Weg vom Erdboden bis auf den Teller ist länger als gedacht.

Agrarforschung

Frühkartoffeln schliessen Frites-Lücke im Sommer

Sehr frühreife Kartoffelsorten überraschen: Es gibt gute Pommes Frites daraus.

Biokartoffeln

«Für die Kraut- und Knollenfäule war es ein Traum»

Bio Suisse rechnet mit 56 Prozent weniger Ernte als in den Vorjahren. An einem Flurgang rätselt die Branche, wie es weitergehen soll. Die Produzenten stellen sich dieselbe Frage - und hoffen auf Antworten.

Frage an die Fachfrau

Wie versichere ich meine Aushilfen für die Kartoffelernte richtig?

Auch Erntehelfer, die nur für wenige Tage oder gar Stunden eingesetzt werden, müssen vom arbeitgebenden Betrieb gegen die Folgen von Krankheit und Unfall versichert werden.

Kartoffelernte

Trotz Krautfäule: Durchschnittliche Erträge und ausreichende Qualität

Mengenmässig falle die heurige Kartoffelernte durchschnittlich und sogar besser als im Vorjahr aus, schreibt Swisspatat. Die innere und äussere Qualität der Knollen sei erfreulich. Bei Bio aber sieht es düster aus.

Phytophtora

Von der Kraut- zur Knollenfäule: Mit der Ernte ist es noch nicht ausgestanden

Nach wie vor brauchen die Kartoffeln Fungizidschutz. Es wird empfohlen, vor der Krautvernichtung in einer Probegrabung nach infizierten Knollen zu suchen und allenfalls den Abnehmer zu informieren.