Daniel Dennler und Simon Aeschbach verkaufen fast alles direkt: «Wir haben viel auf den Kopf gestellt»

«Eigentlich habe ich ja nicht Gemüsegärtner gelernt, sondern Landwirt. Aber es fasziniert mich: Da sät man so ein kleines Sämlein aus – und dann gibt es daraus einen Kürbis», sagt Daniel Dennler. Sein Lebenspartner Simon Aeschbach und er haben die Direktvermarktung in den letzten Jahren sukzessive ausgebaut. 3 Hektaren Freilandgemüse Mittlerweile produzieren sie auf dem Mattenhof in Melchnau BE auf drei Hektaren…