«Pro Jahr brauchen wir etwa drei Big-Bags à 600 kg Pflanzenkohle»

[REL 1]In Zollbrück BE setzt Familie Schütz seit 20 Jahren Kompost und EM (Effektive Mikroorganismen) ein, sowohl im Garten als auch für die Kräuterproduktion und die Tierhaltung. «Mit Pflanzenkohle arbeiten wir seit etwa drei Jahren», sagt Betriebsleiter Christian Schütz. In Laufstall und Kompost Er streut sie in den Laufstall für die 14 Angus-Mutterkühe plus Muni und mischt sie in die Kompostmieten. Letzteres…