«Wir Produzenten allein tragen das Risiko» – beim Ernteausgleich muss eine Lösung her

«Wir Bauern haben in den vergangenen vier Jahren rund 20 Millionen Franken an Rückbehalt liegen gelassen», sagt Ernst Peter, Landwirt aus Kefikon im Kanton Thurgau und Präsident des Vereins Hochstammobstbau Schweiz. Dieser Rückbehalt ist da, um bei Überschüssen die Produktion von Konzentrat und dessen Export nach einer Grossernte zu finanzieren. Rückbehalt suggeriert, dass die Produzenten Geld zurückbekommen, wenn…