Der Biohof «Pauraria Puntetta» setzt sich mit seinem Verbesserungspotential auseinander

Ein fast schon frühlingshafter Februartag im südbündnerischen Münstertal. Für die Jahreszeit hat es wenig Schnee, das Landschaftsbild ist geprägt vom Braun der unbedeckten Wiesen. Zuunterst im Tal auf 1250 m ü. M., direkt an der italienischen Grenze, liegt Müstair. Hier, neben dem Campingplatz, bewirtschaften Isidor und Monica Sepp ihren Biohof «Pau­raria Puntetta». Im Zentrum des 31 Hektaren grossen Betriebs stehen…