Dossier

Stall Spezial 2022: Keine Angst vor Wind und Kälte

Unser Spezialheft zum Thema Stallbau mit spannenden Porträts rund um Tierhaltung, Stallbau und grossem Wettbewerb.

Alle Bauen Betriebsporträts Fütterung Geflügel Gülle Innovation Mutterkuh Schweiz Rinder & Kühe Schweine Stall Tierhaltung Viehzucht

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Zufrieden: Roger Sommer bei einer der 20 neuen Buchten im 2018 erbauten Abferkelstall.

Schweine

Der Selbermacher Roger Sommer ist zufrieden mit seinem Schweinestall

Der Solothurner Roger Sommer führt einen gemischten Betrieb mit Sauen, Ferkeln und Kühen. Die Arbeit geht dem Meisterlandwirt und gelernten Maurer also nicht aus.

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Aufzuchtferkel stehen in ihrer Bucht und schauen neugierig in die Kamera.

Stallbau

Beim neuen Schweinestall legte Brian Dähler den Fokus auf das Wohl von Tier und Mensch

Der neu gebaute Schweinestall war für Brian Dähler der Startschuss seiner Schweineproduktion. Seit einem Jahr hält er nun Muttersauen und remontiert selbst den Nachwuchs. Kreisläufe zu schliessen, ist dem Landwirt ein Anliegen. Das wurde auch beim Bau berücksichtigt.

Die Gemeinschaft geht auf das Jahr 2011 zurück, als Vater Peter Spring zusammen mit zwei weiteren Landwirten ein acht Kubikmeter grosses Druckfass mit angehängtem, neun Meter breitem Schleppschlauchverteiler kaufte.

Reaktion aufs Schleppschlauch-Obligatorium

Mit der Schleppschlauch-Teilet senkt man Kosten

Eine Betriebsgemeinschaft im Kanton Thurgau nutzt schon seit Jahren gemeinsam mit Partnern ein grosses Druckfass mit Schleppschlauchverteiler. Die Gebrüder Spring erklären. wie die erfolgreiche «Fassgemeinschaft» funktioniert.

Hilfe für die moderne Tierzucht

Was genomische Zuchtwerte für Fleischrinder versprechen

Die genomische Selektion findet zunehmend auch bei der Fleischrinderzucht Einzug. Bereits gibt es für drei der sechs Rassen mit Zuchtwertschätzung auch genomische Zuchtwerte. Wichtige Voraussetzung ist eine ausreichend grosse Population.

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Projekt Ei mit Bruder

«Wir hatten immer wieder Kunden, die uns auf das Kükentöten angesprochen haben»

Seit Herbst 2017 zieht das Unternehmen Eier Meier im Rahmen ihres Projekts «Ei mit Bruder» Bruderhähne auf. Geschäftsführer Peter Stadelmann erklärt im Interview, warum und wie sich das Projekt entwickelt hat.

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Die Güggel der Legerasse sind viel aktiver als gewöhnliche Mastpoulets. Sie brauchen dreimal so viel Futter, bis sie schlachtreif sind. Am Stall hat Daniel Heer viel selbst gebaut.

Pouletmast

Daniel Heer mästet Bruderhähne: «Sie sind ständig in Bewegung»

Wer in den Stall von Daniel Heer und Pamela Walther schaut, merkt schnell, dass hier keine normalen Mastpoulets leben. Das Bauernpaar vom Zürcher Hirzel mästet Bruderhähne für das Label «Ei mit Bruder» der Firma Eier Meier.

Stall Spezial: Wettbewerb

Wer sucht, kann gewinnen

Sie können gewinnen! Und zwar dann, wenn Sie die Sonderausgabe Stall Spezial besonders aufmerksam durchschauen und die gesuchten Bildausschnitte finden. Machen Sie mit beim grossen Wettbewerb.

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Milchviehhaltung

Viehzüchter und Stallbauprofi Alex Gobeli weiss: «Kühe müssen fressen, saufen oder liegen, und nicht rumstehen»

Der Milchviehstall der Familie Gobeli im bernischen Gstaad ist zehn Jahre alt. Das Wohlbefinden der Kühe stehe an oberster Stelle, sagt Landwirt Alex Gobeli, der als Planer in weiten Teilen der Schweiz zahlreiche Stallbauprojekte hat.

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Bauen

Betriebsporträts

Energiewirt

Fernwärme für die Gemeinde ab Bauernhof

Georg Hodel aus Buttisholz LU setzt auf Strom aus der Vergasung von Holzschnitzeln und nutzt die Abwärme.

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Stephanie und Daniel Sidler mit den Mastpoulets im umgebauten Milchviehstall. Die Hühner sind hier rund eine Woche alt.

Umbau statt Neubau

Aus einem Milchviehstall mache einen Mastpoulet-Stall

Daniel und Stephanie Sidler haben ihren alten Milchviehstall für Geflügel umgebaut. Das war anspruchsvoll, doch die langjährige Pouletmast-Erfahrung half ihnen. Dennoch: «Kompromisse waren nötig.»

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Für die Mauerhöhe bei Schweineausläufen gibt es keine quantitativen Vorgaben für das Programm RAUS, und bei Kontrollen werde das derzeit auch nicht kontrolliert.

Stallbauten

Beim Bauen fehlt die Planungssicherheit

Diskussionen um die RAUS-Konformität gibt es auch bei Ausläufen für Schweine. Eine Fachtagung des Luzerner Bäuerinnen- und Bauernverbandes brachte nur teilweise mehr Klarheit.

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Dieser neue Stall ist RAUS-konform, weil eine Seite offen ist und die Tiere ins Freie sehen können.

Stallbauten

Nur Sicht ins Freie ist RAUS-konform

Die Vorgaben für Laufhöfe zwischen oder innerhalb von Gebäuden geben immer noch viel zu reden.

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Wenn bauen, dann gleich richtig, sagen sich viele Bauherren. Weil sie befürchten, dass die Vorschriften künftig noch strenger werden.

Bauberatung

Viele wollen das Maximum bauen

Investitionen müssten zur Betriebsentwicklung passen und die Tragbarkeit müsse stimmen, sagt der Luzerner Bauberater Benedikt Troxler.

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Beschichtete Futterkrippen können mit PCB belastet sein, allerdings vor allem bei Bauten vor 1980.

Giftstoffe

Kanton Luzern startet eine Messkampagne wegen PCB

Der Giftstoff PCB kann in alten landwirtschaftlichen Bauten enthalten sein. Luzerner Landwirte können mögliche Belastungen ab sofort testen lassen.

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Natura-Veal

«Dass wir Fleisch produzieren, heisst noch lange nicht, dass wir keine Bindung zu unseren Tieren haben»

Die Familie Kämpf setzt auf die Mutterkuhhaltung. Das 100'000. als Natura-Veal vermarktete Kalb stammt aus ihrem Betrieb.

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Stimmt der Liegebereich, verbringen die Kühe 12 bis 14 Stunden mit Liegen. Dabei werden die Gelenke entlastet, die Durchblutung des Euters und das Wiederkäuen gefördert.

Stallbau

Im Liegen produziert die Kuh ein Kilogramm mehr Milch

Im Liegebereich verbringt die Kuh am meisten Zeit: Damit sie sich dort wohlfühlt, gilt es einiges zu beachten.

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Leben im «Land des lebendigen Himmels»

Farmerin Julie Gabriel nennt ihren Lastwagen «Betsy», nach einer «etwas störrischen Kuh»

Die Tochter von Schweizer Eltern betreibt in Kanada zusammen mit ihrem Mann einen Ackerbaubetrieb mit 1600 Hektaren Land.

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Ruth und Noah Ammann produzieren im Freiland Salat und Gemüse, das sie im Hofladen, in Heimen und Gastrobetrieben in der Region vermarkten.

Tag der offenen Hoftüren 2024

Bei Ammans ist das Gemüse ebenso wichtig wie die Erdbeeren

Familie Ammann in Sommeri TG empfing Tag der offenen Hoftüren 2024 eine grosse Besucherschar. Diese hatte die Gelegenheit, Wissenswertes über Erdbeeren- und Gemüseanbau zu erfahren.

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Brienz/Brinzauls

Initialzündung für den Brienzer Entwässerungsstollen

Die Zündung der ersten Sprengung markierte am Montag, 3. Juni, den Baubeginn des Entwässerungsstollens Brienz/Brinzauls. Er soll auf gut zwei Kilometer Länge ausgebaut werden. Mit 100 Bohrungen senkrecht hinauf soll er den Untergrund des Dorfes entwässern und die Rutschung beruhigen. Gemeindepräsident Daniel Albertin und Josef Kurath, Projektleiter Tiefbauamtes Graubünden, sind zuversichtlich, dass es gelingen wird.

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Berggebiet

Luzerner Solidaritätsfonds sprang bei Kostenüberschreitungen ein

Bauen wurde teurer, gerade in höheren Lagen. Das spürte der Solidaritätsfonds Luzerner Bergvevölkerung. 16 Gesuche wurden 2023 finanziell unterstützt.

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Kreditkasse

Ein Rekord an Krediten bewilligt

Die gestiegenen Hypothekarzinsen sorgten für mehr Gesuche für zinslose Darlehen bei den Landwirtschaftlichen Kreditkassen Luzern und im Aargau.

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Auch bei der Aufkofferung von Waldstrassen ist darauf zu achten, welche Materialien zulässig sind, Asphaltgranulat ist es nicht.

Baustoffe

Vorsicht beim Einsatz von Asphaltgranulat

Aufbereitetes Material aus dem Strassenbau darf nur unter Deckschichten eingebaut werden. Das ist vielen Bauern, denen das gratis angeboten wird, nicht bewusst.