Wie viel Gras kann das Geflügel fressen?

In der Septemberausgabe der «Geflügelzeitung» sind die Autoren der Frage nachgegangen, wie viel Luzerne und Gras in der Geflügelfütterung integriert werden kann. Auch diese Branche sei bemüht, Futterkomponenten einzusetzen, die lokal produziert würden, einen tiefen ökologischen Fussabdruck hätten und die menschliche Ernährung nicht konkurrenzierten, heisst es. Verminderte Leistung Der limitierende Faktor dieser…