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Von der Milch- zur Fleischproduktion

«Seit der Umstellung habe ich an Lebensqualität gewonnen »

Mit 60 Jahren wagte Jürg Lüscher den Schritt von der Milchproduktion in die Rindermast. Rückblickend würde er sich bereits früher für diesen Schritt entscheiden. Die neuen Herausforderungen gaben ihm frische Motivation für die Tierhaltung.

Von Flurina Monn

Publiziert am Freitag, 16. Februar 2024 06:05

Lesedauer 9 Minuten

Themen Rinder & Kühe, Tierhaltung

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Mit 60 Jahren entschied sich Jürg Lüscher für die Umstellung von der Milchproduktion auf die Rindermast.

Mit 60 Jahren entschied sich Jürg Lüscher für die Umstellung von der Milchproduktion auf die Rindermast. (Bild: Flurina Monn)

Wo früher Milchkühe ihre Köpfe durch das Fanggitter streckten, fressen nun gemütlich die Mastrinder.

Wo früher Milchkühe ihre Köpfe durch das Fanggitter streckten, fressen nun gemütlich die Mastrinder. (Bild: Flurina Monn)

Zur Wärmeisolation verkleidete Jürg Lüscher die hintere Wand bei den Tränkekälbern mit Holzbrettern. (Bild: Flurina Monn)

Über vier Generationen hinweg wurde auf dem Betrieb von Jürg Lüscher aus Muhen im Kanton Aargau Milch produziert. Doch damit ist Schluss. Im August 2022 lieferte der Landwirt seine Milch zum letzten Mal ab. Dort, wo einst täglich Milchkühe gemolken wurden, werden nun Rinder gemästet. Die BauernZeitung hat sich mit Jürg Lüscher zum Gespräch getroffen. Was hat Sie zur Umstellung von der Milchwirtschaft auf die…

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Markus Gisler ist nicht nur nebenbei Schweinemäster

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