Graubünden: Hohe Anforderungen an Hofschlachtungen

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So läuft eine Weideschlachtung ab

Das Forschungsinstitut (FiBL) präsentiert in ihrem Film das Weideschlachtungsprojekt von Landwirt Nils Müller, welches auch von der Tierschutzorganisation Vier Pfoten unterstützt wird.

Rindermast

Durchbruch für die Weideschlachtung

Das Landwirtepaar Claudia Wanger und Nils Müller haben für ihren Hof eine Bewilligung für die Weideschlachtung erhalten. Um die tierfreundliche Schlachtungsmethode nutzen zu dürfen, haben sie lange gekämpft.

EU: Aufholbedarf bei Tiertransport und Schlachtung

Tiere werden in der Europäischen Union laut einem jetzt veröffentlichen EU-Bericht teilweise unter qualvollen Bedingungen transportiert und geschlachtet. Dabei würden die EU-Regeln zum Umgang mit Nutztieren mitunter missachtet, heisst es in dem am Mittwoch veröffentlichten Papier des Europäischen Rechnungshofs.

Tierhaltung

Nach dem Waschen brauchen die Tiere Futter

Auch im Winter können verschmutze Kühe und Rinder gewaschen werden. Doch welche Punkte gibt dabei zu beachten? Expertin Karin Häcki vom Strickhof gibt Auskunft.

Tierseuche

«Es braucht nicht mehr viel, um endgültig BVD-frei zu werden.»

Mit der Ausrottung der Tierseuche in der Schweiz sollte auch die psychische Belastung der betroffenen Bauernfamilien abnehmen.

Tierseuche

Die häufigsten Fragen zur Blauzungenkrankheit

Mit den höheren Temperaturen wird vermutlich auch die Viruserkrankung zurückkehren. Fachpersonen geben der BauernZeitung Auskunft über häufig gestellte Fragen.

Auswanderin

Kanadische Temperaturen und eine gefüllte Gefriertruhe

Bei Temperaturen weit unter dem Gefrierpunkt wird der Alltag oft zur Herausforderung. Auswanderin Alexandra Ruckstuhl ist momentan aber viel mit der Herbstmetzgete für den Eigenbedarf beschäftigt.

Datenerhebung

Gutes Deklarieren erleichtert das Kontrollieren

Viele Neuerungen stehen nicht an für die anstehende jährliche Datenerhebung in der Landwirtschaft, aber die Komplexität werde immer grösser. Instruktionen gab es an der Tagung für die Luzerner Landwirtschaftsbeauftragten.

Rinderhaltung

Drei Schritte und Klauenprobleme sind Geschichte

«Weniger ist mehr», das ist die Devise von Klauenspezialist Karl Bürgi. Laut ihm wird die hintere Innenklaue oft zu stark bearbeitet.

Ausnahmezustand

Hennen schonender ausstallen: Was ist möglich und umsetzbar?

Ausstallen bedeutet Stress, egal, mit welcher Methode vorgegangen wird. Aber es gibt Stellschrauben für Verbesserungen.

Rindviehfütterung

Viel Futter mit wenig Energie in der Galtzeit

Damit die Kuh während der Laktation glänzen kann, muss sie bereits während der Galtphase optimal versorgt werden.

Tierzucht

Die Salzgeber-Brüder sind Züchter mit Herz und Erfolg

Tom, Noe und Sam Salzgeber aus dem bündnerischen Pany züchten erfolgreich Brown-Swiss-Kühe. In der Branche kennt man sie als «Three S».

Lehrlingstagebuch

Auch die Tiere werden auf Eneas Lehrbetrieb für den Winter vorbereitet

Bevor es richtig Winter wird, werden die Kühe geschoren und die Klauen geschnitten, der Lehrling muss jedoch zuschauen. Das präventive und regelmässige Klauenschneiden zahlt sich aus.

Dorfmetzgerei

In der Metzgerei Gygax ist der Kunde noch König

Die Familie Gygax setzt bei ihrem Angebot auf Qualität und Kundenwünsche. Sie führt in Lützelflüh einen Betrieb mit 25 Angestellten.