Als gefragte Alphorn-Solistin reist Lisa Stoll mittlerweile um die halbe Welt. Ihr Repertoire reicht von Volksmusik über Blues und Pop bis zur Klassik. "Es reizt mich, das Alphorn in all seinen Varianten zu zeigen, mit all seine Klangfarben. Auch seine archaische Seite", erklärt sie.
Ganz ohne Palmöl
Regine Schneiders lebt ihre Passion auf einem anderen Gebiet: Der Chemikerin gelang es, ein Waschmittel zu entwickeln das ganz ohne Palmöl auskommt. Stattdessen verwendet ihre Firma für die Tenside europäische Öle. Das galt bis vor Kurzem als unmöglich. «Viele Umweltschutzbeiträge sind unbequem», sagt Regine Schneider. "Beim Wasch- und Reinigungsmittel kann man von einem Tag auf den anderen ohne Qualitätseinbussen umstellen."
Die Leidenschaft für Qualität ist auch in Bauma ZH spürbar. Hier befindet sich eine der letzten professionellen Handwebereien der Schweiz. Hergestellt werden unter anderem Trachtenschürzen. Daneben will die Genossenschaft den Betrieb mit wertigen Texil-Accessoires in die Zukunft führen.
Gluschtige Tomaten
Der Nutzgarten hat auch in dieser Ausgabe des Magazins seinen festen Platz. Wer Tomaten anbaut, will Geschmack ernten. Bei den Sorten gibt es klare Unterschiede im Zucker-Säureverhältnis. Trotzdem ist die Sortenwahl nur für einen Teil des Aromas verantwortlich. Der grössere Teil hängt von Anbautechnik und Wetter ab. Nutzgarten-Fachfrau
Eveline Dudda erklärt, worauf es ankommt.
