Ausser den Produzenten hat niemand ein Interesse daran, das Angebot tief und den Preis hoch zu halten

«Die Marktentlastung ist gut fortgeschritten. Bis Ende letzter Woche konnten inklusive Einfrieraktion 45 000 Schweine aus dem Markt genommen werden», betont der Marktspezialist von Suisseporcs Raphael Helfenstein. Die Entlastung in den Mastschweineställen sei sichtbar, und die befürchtete Eskalation habe abgewendet werden können. Es gebe jedoch nach wie vor Überhänge und hohe Schlachtgewichte. Stand heute seien keine…