Milchmarkt

Endlich wieder steigende Käseexporte

Die Exportstatistik, welche TSM für Januar veröffentlicht, zeigt deutlich gestiegene Käseexporte. So wurden im ersten Monat des Jahres 6111 t Käse exportiert, das sind 975 t mehr als im Januar des Vorjahres.

Von Daniela Joder

Publiziert am Freitag, 8. März 2024 13:08

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Themen Käse, Milch

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Insgesamt wurden im Januar 2609 t Hartkäse exportiert. (Bild: Archiv BauernZeitung)

Wer kaufte im Jahr 2023 wie viel Schweizer Käse? Fast alle Exportkunden kauften im vergangenen Jahr deutlich weniger ein als noch im Jahr zuvor.

Wer kaufte im Jahr 2023 wie viel Schweizer Käse? Fast alle Exportkunden kauften im vergangenen Jahr deutlich weniger ein als noch im Jahr zuvor. (Bild: Quelle TSM / Grafik BauernZeitung)

Endlich konnte auch die für den Milchmarkt so wichtige Hartkäsesparte wieder zulegen. Neben dem Zugpferd Gruyère AOP machten auch Switzerland Swiss Boden gut. Insgesamt wurden im Januar 2609 t Hartkäse exportiert, das sind 406 t mehr als im Vorjahr. Auch von den Halbhartsorten gingen 1689 t ins Ausland, 148 t mehr als noch im Vorjahr. Importe steigen weiter Der grösste Abnehmer von Schweizer Käse ist Deutschland.…

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