Auszeichnung

Gruyère AOP: Deutschfreiburger Käser glänzen

Die Sortenorganisation zeichnete im Waadtland die Produzenten der besten Laibe Gruyère AOP aus. Unter den Preisträgern ist auch die erste Käserin.

Von Josef Jungo

Publiziert am Freitag, 1. November 2024 11:57

Lesedauer 2 Minuten

Thema Käse

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Die ausgezeichneten Käser: Markus Sturny, Silbermedaille, Daniela Waeber, Diplom, Manfred Lauper, Goldmedaille (v. l. n. r.). (Bild: Josef Jungo)

Rund 400 Personen versammelten sich am Donnerstag letzter Woche im Waadtland, um die Produzenten der besten Gruyère AOP und Gruyère d’Alpage AOP zu ehren. Gold, Silber, Bronze und Diplome durften die Deutschfreiburger Käser in Empfang nehmen. Daniela Waeber ist die erste Frau, die eine Auszeichnung erhielt. Didier Bovet, Corcelles-le Jorat VD, erzielte den besten gewichteten Durchschnitt für den Gruyère AOP (19.71…

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