Die Gastronomie kauft kein Kalbfleisch mehr, die Spitäler sind halb leer und benötigen sehr wenig Kalbfleisch für ihre Kantinen, der Detailhandel bestellt wenig. In der Folge sind Nachfrage und Preis für Bankkälber eingebrochen. Über ein 1,5 Millionen fürs Einfrieren Freitag letzter Woche hat Proviande die Weiterführung der Einlagerung von Kalbfleisch beschlossen und dafür 1,55 Millionen Franken gesprochen. Die…
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